Подтверждение соответствия пищевой продукции требованиям Технических регламентов РФ (сертификация и декларирование)
В настоящее время на территории Российской Федерации на пищевую продукцию действует только «Технический регламент на молоко и молочные продукты», № 88-ФЗ от 12 июня 2008г
Подтверждение соответствия молока и молочной продукции требованиям данного технического регламента может быть в форме сертификации или декларирования.
1. Сертификация соответствия
Схемы сертификации для молока и молочной продукции приведены в Техническом регламенте.
Комплект документов, необходимый для проведения сертификации молока и молочной продукции требованиям технического регламента:
- 1) Регистрационное свидетельство, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, устав, реквизиты заявителя;
- 2) наименование, общее описание, назначение (при наличии назначения) этих продуктов;
- 3) Нормативная документация на выпускаемую продукцию, либо подробное описание этих продуктов с указанием основных показателей их свойств, условий хранения, сроков годности;
- 4) сертификат соответствия системы управления качеством изготовителя (при использовании схемы 5с);
- 5) сертификаты соответствия и (или) декларации о соответствии сырья, компонентов, упаковочных материалов;
- 6)
- - Разрешение на деятельность уведомительного характера в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584
- - программа производственного контроля изготовителем, а также осуществление государственного контроля в отношении изготовителя и производимой им продукции, (за исключением схемы 6с);
- 7)
- - товарно-транспортные документы;
- - договор (контракт) поставок продукции;
- - сертификат происхождения;
- - свидетельство о государственной регистрации новых или впервые ввозимых (поставляемых) продуктов питания (при использовании схемы 6с)
2. Декларирование соответствия
По выбору заявителя декларации о соответствии требованиям технического регламента принимаются на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.
Схемы декларирования для молока и молочной продукции приведены в Техническом регламенте.
При выборе любой схемы декларирования соответствия продукции заявитель формирует комплект документов, которой должен содержать:
- 1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;
- 2) наименование, общее описание и назначение этих продуктов;
- 3) нормативные документы на продукцию;
- 4) протоколы испытаний образцов, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре), либо протоколы испытаний, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций;
- 5) сертификат системы качества (при наличии);
- 6) документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля заявителем, а также организацией, осуществляющей функции по контролю;
- 7) товарно-транспортные документы, договоры (контракты) поставок, сертификат происхождения продуктов, гигиенический сертификат, свидетельство о государственной регистрации впервые разработанных или впервые ввозимых продуктов, ветеринарные свидетельства или сертификаты, установленной формы, для подтверждения соответствия продуктов животного происхождения.
- 8) этикетка продукции (или макет)