Подтверждение соответствия пищевой продукции требованиям Технических регламентов РФ (сертификация и декларирование)

В настоящее время на территории Российской Федерации на пищевую продукцию действует только «Технический регламент на молоко и молочные продукты», № 88-ФЗ от 12 июня 2008г

Подтверждение соответствия молока и молочной продукции требованиям данного технического регламента может быть в форме сертификации или декларирования.

1. Сертификация соответствия

Схемы сертификации для молока и молочной продукции приведены в Техническом регламенте.

Комплект документов, необходимый для проведения сертификации молока и молочной продукции требованиям технического регламента:

  1. 1) Регистрационное свидетельство, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, устав, реквизиты заявителя;
  2. 2) наименование, общее описание, назначение (при наличии назначения) этих продуктов;
  3. 3) Нормативная документация на выпускаемую продукцию, либо подробное описание этих продуктов с указанием основных показателей их свойств, условий хранения, сроков годности;
  4. 4) сертификат соответствия системы управления качеством изготовителя (при использовании схемы 5с);
  5. 5) сертификаты соответствия и (или) декларации о соответствии сырья, компонентов, упаковочных материалов;
  6. 6)
    • - Разрешение на деятельность уведомительного характера в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584
    • - программа производственного контроля изготовителем, а также осуществление государственного контроля в отношении изготовителя и производимой им продукции, (за исключением схемы 6с);
  7. 7)
    • - товарно-транспортные документы;
    • - договор (контракт) поставок продукции;
    • - сертификат происхождения;
    • - свидетельство о государственной регистрации новых или впервые ввозимых (поставляемых) продуктов питания (при использовании схемы 6с)

2. Декларирование соответствия

По выбору заявителя декларации о соответствии требованиям технического регламента принимаются на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.

Схемы декларирования для молока и молочной продукции приведены в Техническом регламенте.

При выборе любой схемы декларирования соответствия продукции заявитель формирует комплект документов, которой должен содержать:

  1. 1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;
  2. 2) наименование, общее описание и назначение этих продуктов;
  3. 3) нормативные документы на продукцию;
  4. 4) протоколы испытаний образцов, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре), либо протоколы испытаний, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций;
  5. 5) сертификат системы качества (при наличии);
  6. 6) документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля заявителем, а также организацией, осуществляющей функции по контролю;
  7. 7) товарно-транспортные документы, договоры (контракты) поставок, сертификат происхождения продуктов, гигиенический сертификат, свидетельство о государственной регистрации впервые разработанных или впервые ввозимых продуктов, ветеринарные свидетельства или сертификаты, установленной формы, для подтверждения соответствия продуктов животного происхождения.
  8. 8) этикетка продукции (или макет)